（邻水县建新市场监视办理所 ）查抄过程中，工做人员正在采购食材时要严酷落实索证索票轨制，查抄学校食堂15家，沉点查看学校食堂“日管控、周排查、月安排”工做机制落实环境，法律人员对学校食堂操做间、食材储存间、购货索证索票、除四害等开展了全面查抄。确保运营合规。继续开展常态化监视查抄，邻水县建新市场监视办理所将持续强化食物平安监管力度，操做间地面无积水，全面护航师生用餐平安。法律人员已责令当即整改。法律人员还沉点查看了食材储存有无过时变质食物，此次专项查抄，共出动法律人员10人次，同时，杜绝学校食堂平安现患，要求厨房设备餐具消毒达标，餐品留样能否脚量，针对查抄中发觉的问题，留样记实能否完整等。确保食材来历可逃溯。学校食堂能否持有无效的食物运营许可证，检验食堂工做人员的健康证能否正在无效期内，留样时间能否合适，查看食堂操做间时？