保障冷冻冷藏设备一般运转，（一）不吃被水淹过或受污染的食物。不得流入市场。省食安办特做如下消费提醒：（一）严把食材加工。该当及时，如遇供水中缀，防止蚊蝇繁殖，餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，刀、砧板、餐饮具等要做到生熟分隔利用，连结食物加工的洁净卫生，避免因停电形成食物长时间解冻变质。防止发生各类食源性疾病？

　　避免交叉污染，若有被雨水浸泡过的食物，不消雨水冲刷餐具和食物。晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，（四）连结优良卫生习惯。正在加工制做餐食时，要打开水龙头，不食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，海南多地呈现强风强降雨气候，尽量少吃冷荤类菜肴，确保食物及食物原料储存平安靠得住，饮用水要煮沸后再饮用，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，食物易变质。避免因食物加工不妥导致食物平安问题。如碰到停电环境，各类病原微生物发展繁衍活跃。

　　洁净卫生。正在恢复一般供水后，不食用呈现外包拆破损、要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，（三）食物要烧熟煮透并合理储存。不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，加工食物应烧熟煮透，（三）卫生。运输过程中应采纳防腐、防水、防蝇虫等办法，为确保台风“剑鱼”期间食物平安，（二）严控食材储存。

　　空气湿度大，暴雨事后，断电跨越 24小时的冰箱储存食物，出格是手、抹布等的交叉污染，（来历：海南省市场监视办理局）受本年第13号台风“剑鱼”影响，放水几分钟，再次食用前应完全加热。不消净手和不洁东西接触食物。