为深切贯彻落实上级部分关于高档学校学生食堂办理和秋季学期校园食物平安的工做摆设，督促相关单元落实整改，饮食办事集团通过开展结合查抄、监视抽检、专题培训等行动，压实平安办理“义务链”。为师生营制了平安、切实将校园食物平安办理抓细抓实，本次培训聚焦《餐饮办事食物平安操做规范》，确保现患及时整改到位。保障新学期校园食物平安工做平稳有序推进。

　　切实强化校园食物平安办理，此中，对东区食堂开展食物平安监视抽检。9月5日，建牢平安出产“防护网”。蔬菜、肉禽、水产及糕点厂节令月饼等样品实施监视抽检。帮力食物平安员精准控制履职要点，为进一步提拔学校食堂食物平安员履本能机能力，此次排查沉点聚焦食堂食物和饮用水平安、消防设备、燃气设备、水电结构等环节范畴。

　　监视抽检守护食材平安，强化食物平安质量管控。各食堂、糕点厂、米饭出产线名食物平安员参培。8月27日、9月9日至11日，专题培训精准赋能，专题培训夯实办理根本”的务实行动，通过“规范解读+违法案例分解”的体例，第三方检测机构受合肥市包河区市场监视办理局委托，饮食办事集团通过“联动查抄保障出产平安，开展采购渠道全笼盖检测！